Kinder können etwas Wunderbares sein, sie können uns aber auch an den Rand der Verzweiflung bringen. Mein Kleiner ist genau so eine explosive Mischung. Tagsüber völlig ausgelassen, ruhig und spielt für sich alleine und nachts geht es dann rund! Er will nicht schlafen, schreit, hat plötzlich Hunger, dann tut ihm der dicke Zeh weh. Immer wieder ist es etwas anderes, warum er nicht schlafen möchte. Er treibt mich einfach in den Wahnsinn. Und wenn das noch nicht genug wäre, muss er morgens wieder top fit sein, da er bereits in die Kita geht und ich zur Arbeit muss.
Wie soll ich bitte wissen, was ich ihm am besten auf den Frühstückstisch stelle, damit er wieder fit wird? Da mir diese Frage auf der Seele brannte, beschloss ich mir einen Ratgeber zu kaufen. Er beinhaltet nicht nur spannende Infos zum Thema Schlafen, sondern bietet auch tolle Tipps und Anregungen, wie man mit schreienden Kindern umgeht, was man ihnen anbieten kann, wie man den Tag strukturiert und wie man es schafft, dass sie endlich alleine schlafen lernen. Ich war nach den ersten Seiten bereits begeistert! Alles, was mein Kind lernen musste stand da nun. Ich musste es nur noch verinnerlichen und umsetzen. Alle Infos waren so gestrickt, dass man sie ganz einfach auf die eigene Familiensituation umwandeln konnte. Nun musste ich nur noch wissen, wie ich das Frühstück am besten gestalte, damit mein Kleiner morgens fit in den Tag starten kann, ohne todmüde in der Kita zu sitzen. Auch dazu gab es einen Ergänzungsratgeber. Es war ein Schlafkochbuch, in dem man aber auch gute Rezepte für morgens drin fand. Nun hatte ich alles, was ich brauchte!
Damit auch Sie wissen, wie Sie den Kleinen ein ordentliches Aufwach Frühstück zubereiten, möchte ich Ihnen in diesem Beitrag etwas mehr dazu erzählen. Möchten Sie noch weitere wissenswerte Infos haben, kann ich Ihnen die Ratgeber sehr empfehlen!
Kinder benötigen morgens ein Frühstück, dass am besten etwas Zucker, viele Proteine und natürlich auch Ballaststoffe enthält. Zucker sollte wirklich nur in Maßen auf dem Tisch stehen und vorzugsweise auch nur morgens serviert werden. Mittags, so kurz vor dem Mittagsschlaf oder abends vor dem zu Bett gehen, würde es die Kinder nur zu sehr aufdrehen und ist somit nicht so wirklich geeignet.
Versuchen Sie lieber zu einem fruchtigen Müsli zu greifen! Das können Sie ganz einfach selbst zubereiten. Hier ein kleines Rezept:
Für ein leckeres Früchtemüsli bedarf es nur weniger Zutaten und der Geschmack ist einfach nur Traumhaft. Dieses Müsli ist besonders gesund. Warum? Das werden Sie spätestens an den Zutaten merken:
30g Eiweißpulver
3 EL Speisequark
4 EL Wasser
1 TL Flohsamenschalen
½ Vanilleschote
2 EL Walnusskerne
1 EL Sojaflocken
½ Kiwi
¼ Apfel
3 Erdbeeren
Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, entkernen und vierteln. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, das Grün entfernen und würfeln. Apfel waschen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
Den Speisequark, Wasser, Flohsamen, Vanillemark und Sojaflocken in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Die Masse für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Währenddessen hacken Sie die Walnüsse klein und geben diese und das Obst der Quarkmasse hinzu. Verrühren Sie alles nochmal gut und fertig ist das gesunde Müsli.
Für die Kleinen können Sie es natürlich noch etwas variieren oder andere Früchte wählen, je nach Geschmack!
Eine weitere gute Alternative sind stets Eier. Sie geben den kleinen einen Power kick! Hier ein Rezept für leckeren Strammen Max:
1 Paprika
Brotscheiben
2 EL Öl
5 EL Butter
Schinken
Käse
Eier
Pfeffer und Salz
Der Klassiker ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach jedem! Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Bestreichen Sie die Brotscheiben mit etwas Butter. Belegen Sie jede Scheibe Brot mit Schinken und Käse. Währenddessen braten Sie Spiegeleier in einer Pfanne und würzen sie mit etwas Pfeffer und Salz. Heben Sie die Eier vorsichtig heraus und legen Sie auf das Brot. Nun verschwinden die Brote für 2 – 3 Minuten im Backofen und werden überbacken. Fertig!
Natürlich darf es auch etwas herzhaft und süß sein! Wie wäre es mit fruchtigen Pfannkuchen?
Sie brauchen für diese Frucht Pfannkuchen:
zwei Eier
120 g gemahlene Nüsse
20 ml Kokosöl
150 g frische Erdbeeren
Rühren Sie aus den Eiern, Nüssen und dem Kokosöl einen Teig zusammen. Verteilen Sie kleine Häufchen davon in der Pfanne und braten Sie diese an, bis Sie goldbraun werden.
Waschen Sie in der Zwischenzeit die Erdbeeren und halbieren Sie diese. Erwärmen Sie die Erdbeeren in einem kleinen Topf mit etwas Wasser.
Gerne dürfen diese im Topf etwas zerlaufen!
Holen Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne und geben Sie auf jedes etwas „Erdbeersauce“ drüber.
Die Pfannkuchen lassen sich, wie alle anderen Speisen auch, natürlich je nach Geschmack auch abwandeln. Man könnte anstelle von süßen auch herzhafte machen. Dafür gibt man etwas Paprika oder auch Tomaten hinein. Manchmal schmecken sie auch lecker mit Schinken belegt. Schauen Sie, was Ihrem Kind am besten schmeckt! Nur dann lohnt es sich auch, den Kleinen solch ein Menu zu zaubern.
Wenn es zum Beispiel mal schnell gehen muss, weil es morgens wieder zeitlich knapp wird, kann man auch einfach kleine Brote vorbereiten und aus dem Gemüse oder der Wurst lustige Gesichter schneiden. Es motiviert die Kleinen zum Essen und sie erhalten trotzdem ausreichend Nährstoffe und Vitamine, um den Tag zu überstehen.
Hier noch eine letzte kleine, kreative Idee, wenn es mal schnell gehen muss:
Pumpernickel
1 Gurke
1 Paprika
Frischkäse
Spieße
Einfach, schnell und für Kinderhände gemacht. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und die Paprika in Streifen. Die Pumpernickel werden in 4 Quadrate geschnitten und mit dem Frischkäse bestrichen. Zuletzt spießen Sie die Türme auf. Hier einfach abwechselnd jeweils ein Pumpernickel, 1 Scheibe Gurke und eine Paprika aufspießen. Fertig sind die Gemüsetürme! Natürlich können Sie auch andere Zutaten wählen!
Versuchen Sie Ihrem Kind trotz der schwierigen Nacht ruhig und gelassen entgegenzutreten und nutzen sie die vielen interessanten Techniken, um nicht ständig nur mit einem vitalen Frühstück punkten zu müssen, sondern ihm beizubringen, wie man entspannt und erholsam schläft und morgens dadurch ganz von alleine fit ist und das Frühstück nur noch eine leckere weitere Stärkung ist!
